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常冷区分 常温 メーカー名 スマイルシェフ 規格 1．8L ケース入数 6 調理方法 素材の旨みを引き出し、照り焼きや肉じゃがなどの煮物、しょうが焼きなど、様々な料理にご使用頂けます。
最終加工地 大阪府 原材料 水あめ(国内製造)、米および米こうじの醸造調味料、醸造酢/酸味料 アレルギー

商品特徴 ■米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、さらに二段式(製法特許)による糖化工程を経た醸造製品で「酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
■あらゆる御料理にご使用下さい。
なお他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
■保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量等は変更となる場合があります。
ご了承ください。
原材料 【原材料・・・配合率／生産地】 米・・・35％／国産 米麹・・・22％／自社生産 食塩・・・2％／国産 仕込水・・・41％／自社井戸 栄養成分 【100gあたり】 エネルギー・・・234kcaL たんぱく質・・・0.2g 脂質・・・0g 炭水化物・・・41.6g ナトリウム・・・630mg アルコール・・・10％ 糖分(BX)・・・45％ 総密度・・・0.8 アミノ酸度・・・1.2 PH・・・4.8 ご注意 直射日光は避け、冷暗所に保管して下さい。
密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください 内容量 720ml 広告文責 株式会社　ジューゴ　06−6972−5599 メーカー 味の一醸造株式会社 350-1333 埼玉県狭山市上奥富1203 04-2969-1188 区分 日本製・調味料　

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▲商品の特性上、基本的にご返品を承ることが出来ません。
何卒ご了承ください。
（返品・キャンセル不可） ●米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
●みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を含むため、料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
●長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
(みりんと同じにお使いいただけます) ●食材の本来の味が活かせます。
●他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。
●煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
■原材料米(国内産)、米こうじ(国内産)、食塩(メキシコ、国内産)■温度帯・保存方法・注意事項保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
密栓して冷暗所に保管し、早めにご使用ください。
■召し上がり方・使い方煮物：味の母4 醤油5(味が早く浸透し素材の持ち味を活かします) 煮付け：味の母3 醤油5(魚特有のくさみがとれ、身がしまります) すき焼き：味の母、醤油、同量(味にコクが出て肉がやわらかくなります) うどん、そばの汁：味の母2 醤油5(風味が出て味を一層引き立てます) なべ物、酢の物、炒め物、丼物、天つゆなど和・洋・中あらゆる料理にお使い下さい。
■栄養成分表示(大さじ1杯：15mlあたり)エネルギー…39kcalタンパク質…0.05g脂質…0g炭水化物…7.2g食塩相当量…0.3gアルコール…1.3g糖度…45.0±0.5総酸度…0.8±0.2アミノ酸度…1.2±0.2PH…4.8±0.5この表示値は、目安です。
■賞味期間製造日より360日■包材ボトル：ガラス瓶　　キャップ：ポリエチレン　　ラベル：紙 本品には枠内が黒で塗られたアレルギー物質が含まれています。
小麦そば えび かに 卵乳成分 豚肉 鶏肉 牛肉 いか さけ さば いくら あわび 落花生 カシューナッツ くるみ 大豆 やまいも ごま アーモンド まつたけ りんご オレンジ バナナ もも キウイ ゼラチン 米 【発売元、製造元、輸入元又は販売元】味の一醸造 【#222】